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E’ con grande soddisfazione che annuncio la pubblicazione del volume “La conservazione dei cereali” [Edagricole, Maggio 2024, pp.256] a cura di Gianni Baccarini e Andrea Villani al quale ho partecipato insieme ad un ampio ed autorevole gruppo di coautori dedicandomi al capitolo “Infestanti e tecniche di gestione”.
Il libro raccoglie contributi di estremo interesse sui temi della qualità, dell’igiene e della sicurezza in uno dei segmenti più delicati della filiera alimentare, quella dello stoccaggio delle derrate vegetali, che collega il settore primario con quello della trasformazione industriale.
E’ con grande soddisfazione che annuncio la pubblicazione del volume “La conservazione dei cereali” [Edagricole, Maggio 2024, pp.256] a cura di Gianni Baccarini e Andrea Villani al quale ho partecipato insieme ad un ampio ed autorevole gruppo di coautori dedicandomi al capitolo “Infestanti e tecniche di gestione”.
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Valido ed aggiornato riferimento per tutti coloro che operano nella moderna gestione degli infestanti nel settore alimentare.
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Intervista a Paolo Guerra
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Cereali e derivati: sistemi innovativi e biologici per la conservazione
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LA GESTIONE DEGLI INFESTANTI E "LA STRADA DELLE API"
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2024 P. GUERRA - N. POGGI
Presentazione del piano di controllo e di contrasto degli infestanti e come aderire
GESTIONE DEGLI INFESTANTI nel settore molitorio
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2023 P.GUERRA et al.
Analisi del contesti e panoramica sui metodi di controllo e di lotta a disposizione delle industrie.
CONSIDERAZIONI TECNICHE e premesse al disciplinare tecnico biologico di Anid
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2023 P.GUERRA
La gestione degli infestanti nelle produzioni biologiche post raccolto
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